Weihnachtsbäckerei (1)
Vor einer Woche machte ich die ersten Teige (je länger kühl, desto mürber):
Zwei weitere Tage noch mal zwei:
Heute dann, nachdem der midi-monsieur fast täglich fragte, die Verarbeitung der ersten Teige:
Waffelkekse
Jetzt sind noch zwei Teige im Kühlschrank und noch 7 (plus 2) sind geplant.
6 Gedanken zu „Weihnachtsbäckerei (1)“
Hallo!
Bin stille Mitleserin und beeindruckt von den vielen Plätzchenteigen ( und den Plätzchen natürlich auch)
Wie lange kann/soll man denn den rohen Teig aufbewahren?
Besonders gefallen mir die Waffelplätzchen -darf ich um das Rezept bitten?
Herzliche Grüße aus München
Ute
Hallo Ute,
ich bin auch jedes Jahr beeindruckt 🙂
Also rohen Teig ohne Ei würde ich vermutlich bis zwei Wochen bedenkenlos kühl aufbewahren. Im Kipferl-Teig ist Ei, der war auch noch nach einer Woche in Ordnung. Das Waffelkeks-Rezept kommt per e-Mail.
Liebe Grüße
Dem schließe ich mich mal an 🙂 Wahnsinn, was du alles schaffst, ich bin froh wenn ich die Hälfte schaffe!! Magst du mir bitte das Waffelrezept auch schicken? Die sehen echt lecker aus 🙂 Bei uns hat es übrigens heut Nacht auch geschneit…. so schön! Wünsch Euch einen schönen Sonntag!!
am waffelkeks-rezept wäre ich auch interessiert. Wird es auch im Waffeleisen gebacken?
Und Respekt fürs Timing und Anzahl!!
Darf ich bitte auch das Waffelkeks-rezept haben? Und die Stollen-Stangen würden mich auch sehr interessieren 🙂